Palatina van het warme oogstjaar 2025, onbehandelde druiven, geen toegevoegd sulfiet tijdens vinificatie. Gevinifieerd op inox vaten met 3 weken schilmaceratie. “Orange Wine”.
Tasting notes : Donkergele wijn met complexe aroma’s van rijpe passievrucht en gedroogd fruit. Aardse smaak met hints van rijpe perzik en licht bittere toets. Medium body met middellange afdronk. Ideaal bij kazen of bij Surf&Turf.
De Orange Natuur Muscat 2025 is een uitgesproken en karaktervolle natuurwijn, afkomstig uit Palatina en gemaakt van onbehandelde muscatdruiven uit het warme oogstjaar 2025. Tijdens de vinificatie werd geen sulfiet toegevoegd, waardoor het pure karakter van de druif en het terroir volop tot uiting komt.
De wijn werd gevinifieerd op inox vaten en kreeg drie weken schilmaceratie. Door het druivensap langdurig in contact te laten met de schillen ontstaat een typische “Orange Wine” met een donkergele kleur, extra structuur en een bijzonder gelaagd aromaprofiel.
In de neus komen complexe aroma’s naar voren van rijpe passievrucht, gedroogd fruit en sappige perzik. In de mond is de wijn aards en vol van smaak, met een subtiele bitterheid die voor frisheid en spanning zorgt. De medium body en middellange afdronk maken dit tot een evenwichtige en verrassende wijn die uitnodigt om rustig te ontdekken.
Heerlijk bij een selectie van rijpe kazen, maar ook een uitstekende begeleider van Surf & Turf, waarbij de rijke smaken van vlees en vis mooi aansluiten bij het uitgesproken karakter van deze bijzondere Orange Wine.